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      吳堡手工空心掛面“閃耀”鄉村振興品牌節
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      作者:趙小軍       出處:吳堡新聞       更新時間:2024-01-17 09:01

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      1月13日至14日,鄉村振興品牌節年度榮耀盛典在河北省張家口市懷來縣隆重舉行,現場發布了2023年度鄉村振興品牌影響力與傳播力榜單、典型案例、典型人物等。吳堡手工空心掛面產業發展領導小組入圍鄉村振興品牌節年度榮耀盛典重點推介單位,吳堡縣手工空心掛面產業發展領導小組執行組長王德烽榮獲鄉村振興品牌節年度“先鋒人物”榮譽稱號。

      吳堡手工空心掛面口感勁道、工序繁雜……活動當天,吳堡手工空心掛面非遺傳承人張彥兵現場展示起了吳堡手工空心掛面制作技藝,引來觀眾們的陣陣喝彩聲。吳堡縣工業商貿局、吳堡手工空心掛面產業服務中心,或當起本地農產品“代言人”對外介紹吳堡手工空心掛面,或設展集中展示、宣傳、推介吳堡手工空心掛面。

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      吳堡縣手工空心掛面加工歷史悠久,其制作工藝沒有任何文字記載,僅靠口口相傳一代又一代傳承下來。近年來,吳堡縣把手工空心掛面產業作為支撐鄉村產業振興、促進縣域經濟發展的有力抓手,不僅成立了手工空心掛面產業發展領導小組,還制定出臺了《吳堡空心掛面生產標準》《吳堡空心掛面流通標準》等政策性文件,全力提升吳堡掛面品質,推廣“們吳堡”手工空心掛面公共品牌。

      截至目前,全縣共擁有標準化掛面加工企業13家,建成非遺產業園1個,標準化示范園1個。去年,全縣掛面產量達7000噸,年產值1億元。手工空心掛面已成為吳堡縣的一張名片,被列為全縣首位產業和榆林市特色產業。

      (責任編輯:王瑤)

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